Frytki z cukinii z serem

Sprawdź znakomite frytki z cukinii z serem pieczone w piekarniku, które świetnie zastępują tradycyjne z ziemniaków. Moje frytki są FIT i bardzo proste w zrobieniu. To doskonały dodatek do drugiego dania lub przekąska.

Uwielbiam cukinię pod każdą postacią. Warzywo bogato obradza każdego roku w ogródku i nie sposób wykorzystać. Część rozdaję, a pozostałe sztuki przerabiam na nowe potrawy. Tym razem przygotowałam z cukinii pyszne frytki. Są mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Do tego mają niepowtarzalny słodki smak z nutą wytrawnej panierki. Zobaczcie sami jakie są smaczne i proste. Takie frytki wykonasz dosłownie w 15 minut.

Składniki:

Podana ilość cukinii mieści się na 1 dużej blasze do pieczenia.

1 większa cukinia lub dwie małe (około 600 g)
sól, pieprz (opcjonalnie inne, ulubione przyprawy)
2 jajka
pół szklanki drobno startego sera żółtego (około 40 g)
1 szklanka bułki tartej (około 145 g)

Jak zrobić FIT frytki z cukinii z serem?

Cukinię obieram ze skórki. Następnie pozbawiam pestek i kroję w słupki o szerokości około 1,5 cm oraz długości około 6 cm.

Oprószam do smaku solą i pieprzem. Możesz też użyć innych gotowych mieszanek przypraw np do ziemniaków.

W głębokim talerzu wbijam dwa jajka i rozkłócam je z pomocą widelca.

W drugim głębokim talerzu umieszczam bułkę tartą wymieszaną z serem żółtym startym na bardzo drobnych oczkach.

Paski cukinii obtaczam najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej z serem.

Umieszczam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Układam je z odstępem 1 cm, aby się nie stykały ze sobą. Frytki piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C (grzanie góra dół) przez 15 minut, do czasu, aż się zarumienią. Czas pieczenia zależy przede wszystkim od tego, czy cukinia jest młoda lub stara oraz od grubości frytek. W połowie pieczenia możesz odwrócić frytki na drugą stronę, aby się równomiernie zarumieniły.