Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Dziś zapraszam na pyszne i dietetyczne ciasteczka owsiane z masłem orzechowym. Sprawdzają się idealnie do codziennej kawy lub herbaty. Jeśli masz mało czasu do przyjścia gości, to ciasteczka są idealne. Bardzo szybko się je robi i równie szybko znikają ze stołu.

Składniki na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym.

• 100 g mąki owsianej
• 100 g płatków owsianych
• 125 ml mleka (pół szklanki)
• 100 g zmielonych orzechów ziemnych (ewentualnie sklepowe masło orzechowe)
• 3 łyżki miodu (ewentualnie cukru)
• 2 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić ciasteczka owsiane z masłem orzechowym?

Przygotuj: miskę, blender, mikser.

1. Do miski wrzucam orzechy ziemne i rozdrabniam za pomocą blendera. Jeśli chcesz, możesz pominąć ten krok, używając sklepowego masła orzechowego.

2. Wsypuję mąkę owsianą oraz płatki owsiane. Jeśli nie masz mąki, możesz za pomocą blendera lub młynka do kawy rozdrobnić. Uzyskasz wyśmienitą domową mąkę owsianą.

3. Wlewam mleko i wsypuję kakao oraz proszek do pieczenia. Dodaję także miód lub cukier.

4. Wszystko mieszam za pomocą miksera. Otrzymuję suchą i kruchą masę, ale doskonale można z niej formować ciasteczka. Aby masa była plastyczniejsza, umieszczam ciasto do lodówki na 15 minut. Jeśli nie masz czasu, to oczywiście możesz pominąć ten krok.

5. Blachę wyścielam papierem do pieczenia. Z ciasta formuję nie duże kulki o wielkości orzecha włoskiego i kładę na blachę. Możesz pozostawić kuliste lub też lekko spłaszczyć.
Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni C. Blaszkę z ciasteczkami owsianymi umieszczam na środkowej półce nagrzanego piekarnika. Piekę przez 10 – 12 minut w temperaturze 170 – 180 stopni C. z termoobiegiem. Po upieczeniu odstawiam ciasteczka do ostudzenia.

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym możesz też oprószyć wiórkami kokosowymi tak jak ja lub cukrem pudrem. Życzę smacznego!
.